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ショコラサンド
新味登場!

ショコラサンド新味

ショコラサンド新味登場!

生チョコ
赤ワインに漬けたドライイチジクを入れた生チョコ、ラム酒に漬け込んだクランベリーをフランボワーズピューレを入れた生チョコに混ぜたもの、ホワイトチョコにコアントローに漬けこんだアプリコットを入れた生チョコの3種類の生チョコを作りました。
クッキー
イチジクにはローストナッツ、カカオニブを入れたココアクッキーを使用し、アプリコットにはココナッツを入れたクッキーを使用し、クランベリーにはココアクッキーを使用しました。
クッキーと生チョコのバランス
それぞれ、生チョコの味に合わせてクッキーも作りました。